阿輝伯:沒失傳的台菜-興蓬萊

天母有金蓬萊。也有興蓬萊。

今天去採訪，才知道原來興蓬萊跟金蓬萊是姐弟關係。菜色很多都類似，一樣是傳統的台菜，一樣有超好吃的排骨酥。不過興蓬萊還有一個特色，他可是前總統阿輝伯很愛的一家店歐。

好好吃的排骨酥

接近骨頭的地方 有筋最好吃

這一家的好吃絕對是毋庸置疑，喜歡吃台菜，尤其是正統的，這裡一定要來一下。不過當然這邊不是要推崇他的好吃，而是這裡有一鍋很特別的雞湯。

就是這一鍋 羊奶頭雞湯

所謂的羊奶頭

阿輝伯吃完後，隔天馬上打電話給老闆娘：啊老闆娘你是煮了什麼給我吃？？

老闆娘當時嚇得要死，心想，完了，八十歲的阿輝伯，羊奶頭是不是補過頭了。

沒想到阿輝伯馬上說：昨天晚上都不會咳嗽了耶。我還要再吃兩天。

差點沒把老闆娘的魂都嚇飛了，但是從此這鍋湯，也成為阿輝伯的最愛。據說他還每個月都會喝個兩鍋。

當然回去的時候，提著這鍋湯，老闆娘也是千交代萬交代：記得一定要把湯喝完啊。這羊奶頭很珍貴，是我弟弟從原住民的山上摘回來的，很少見喔。

帶著一桌的美味台菜，回到公司，當然也是一掃而空。

超美味的麻油腰花

老闆自己灌的香腸

甜甜的 金瓜米粉

白斬雞 四個月大的土雞 很嫩喔

採訪的時候，也拍了很多側寫.

可愛又熱情的老闆娘

吃吃吃

拍吃的特寫

拍拍拍

最好笑的是，當大家把所有食物瘋狂掃光的時候，卻只有留下很燙的羊奶頭雞湯。到了我下班的時候，晚上十一點，這鍋雞湯已經冷掉了，還剩下一半。都已經走到樓下打好卡，但是，天啊，腦袋裡就是揮不去老闆娘誠懇的表情：要把雞湯喝完喔！

因此我～

跑回公司，拿起冷掉的雞湯，全部喝光。嗝，好飽。ＯＫ，今天可以睡覺了。

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後記:

當我寫完這篇的隔天早上，正好是一個要出遊的日子，醒來的時候， 看到我朋友正在化妝， 我說的第一句話居然是:

怎麼有雞湯的味道啊?

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