好想學做菜!

 

做美食節目，少說也好多年啦！

但是一直都沒有機會下廚作菜，中間還製作過’妙廚媽媽百元菜’ 這種教做菜的單元，但是只有涼拌菜比較有信心作，其他的～對做菜一點概念都沒有，
加上害怕被油噴，所以一直都呈現在，光是用想的就知道，大概怎麼作～卻怎樣都沒動手作過的情況。

不過好說，我也是天天進去廚房，一天超過三回合，長達五年的人耶！看久了也是會有fu的 ! 前陣子看朋友做菜，真的覺得，做菜～分享給家人朋友，
只是一個這麼簡單的行為，卻真的是充滿了幸福的感覺～

我的朋友說，害怕小時候吃的菜，會慢慢的消失～ 這樣的心情，我也有。

我想到了奶奶的粽子，奶奶的煎魚餅，奶奶的豆腐香腸，還有奶奶的黃瓜鑲肉。還有蹄膀！再不動手學，這些有些甚至是只有奶奶一個人會做的菜，很難講有一天真的就會吃不到，甚至這種味道就永遠消失了～ 這好像另一種世界末日啊～～～！！

所以 ～ 每次回家有廚房可以用 ， 我都會計畫來作個菜！ 當然選自己喜歡吃的，或者家人喜歡吃的先下手囉～！ 雖然說一開始一直失敗，也被大家大笑，怎麼作這麼多的美食介紹，居然做菜還會出錯啊。但是也有很好的朋友鼓勵我，慢慢試試看，一定會成功的。從慢慢試當中，找到剛剛好！最近也挖到了一本不錯的書，書名滿搞笑的，不過對於蘿蔔怎麼切都不知道的人來說，還真的是一大救星！哈。

裡面詳細的記載著，一匙的份量，蘿蔔的切法（真的很詳細！），還有專有名詞，大火小火文火的區隔，真的是可以當作廚房字典了。非常推薦大家！

做了這麼久的美食節目，真希望有一天，可以作"真正"的美食節目～ 除了介紹台灣的餐廳，飲食文化，還可以介紹國外的美食，或者來個做菜節目也很棒！因為也可以順便學做菜啊，ㄎㄎ…..